Яблочно-абрикосовый кекс (без сахара)

Жанчик писал(а):

Уговаривать, конечно, не стану - тебе значитебьно виднее. Но все же надеюсь, что кекс ты сможешь спечь и он тебе понравится.

Жанночка, я его испекла!!!!!!
У нас сегодня Крещенье! Вот и решила на праздник испечь твой кекс.
Мы с внучкой уже попробовали. Очень вкусно. Я боялась, что без сахара будет как-то не очень. У меня и курага была не очень сладкая, из дикого горного абрикоса, лечебная, с кислинкой. Но опасения оказались напрасными. Кекс мягкий, воздушный, чуть влажноватый и вкус фруктов очень его обогащает! Посмотрим, как муж его оценит после работы! Спасибо за рецепт такой необычной выпечки, без сахара. Жанчик, орешки все же грецкие использовала. Других просто дома нет, я имею ввиду пекан. Фундук, кешью и миндаль сюда меньше подходят, чем грецкие. Фоток море. Покажу все, потом часть удалю, чтобы не забивать твою темку своими фотками.