Утка с яблоками и черносливом

ТЕН писал(а):

Здравствуй Ларисочка! Принимай мой отчет

Боже! Какое роскошество! Шедевральная уточка! У меня уже слюни рекой, глядя на твои фото!

ТЕН писал(а):

Очень вкусная уточка получилась!

Я рада, что все удалось, и рецепт понравился!

ТЕН писал(а):

Здесь заслуга, конечно, рецепта, но так же и самой уточки. У нас перед Рождеством продают хороших молоденьких уточек из Германии.

Здорово! Хорошая птица - это очень важно. Старую утку и гуся можно засушить в духовке, но они остаются жесткими. Я поэтому всегда покупаю птицу в магазине, не на рынке. Там молоденькие утки продают, а частники откармливают подолгу к Рождеству птицу, и она бывает жесткой. У тебя видно хорошо, какая она мягонькая и сочная. И грудки у твоей уточки такие мясистые, толстенькие!

ТЕН писал(а):

была домашняя утка, думали, что хорошо получится. А она оказалась очень жесткой, к сожалению.

Вот и я о том же.

ТЕН писал(а):

Возможности сделать хорошую фотку не было - горячий пар мешал. А в этот раз я сделала утки заранеее. Сфоткала целиком. Потом порезала на куски (тоже сфоткала не спеша). Потом накрыла фольгой и поставила в теплую духовку. Было очень удобно,

Леночка, спасибо, что поделилась своим опытом! Это действительно так удобно. Возьму себе на вооружение, а то вечно, обжигаясь, нарезаем за столом уточку.

ТЕН писал(а):

. Ларисочка, было все очень ароматно, празднично и вкусно!

Леночка, мне очень-очень приятно было прочитать твой теплый отзыв и рассмотреть твои великолепные фото! Спасибо огромное! Получила море удовольствия!!!
С праздником Крещения тебя!