Утка с яблоками и черносливом

Сообщение Автор
 
20 Янв 2016 14:04

Распечатать сообщение
Багира-Манго
Здравствуй Ларисочка! girl_bye Принимай мой отчет
Фото

Очень вкусная уточка получилась! nyam2 Здесь заслуга, конечно, рецепта, но так же и самой уточки. У нас перед Рождеством продают хороших молоденьких уточек из Германии. Всегда получаются мягенькими. Я ездила на праздники домой в Россию, была домашняя утка, думали, что хорошо получится. А она оказалась очень жесткой, к сожалению.
Раньше делала утку и прямиком из духовки на стол. Возможности сделать хорошую фотку не было - горячий пар мешал. unknown А в этот раз я сделала утки заранеее. Сфоткала целиком. Потом порезала на куски (тоже сфоткала не спеша). Потом накрыла фольгой и поставила в теплую духовку. Было очень удобно, во-первых, получаются удачные фотки, во-вторых все зараннее порезано и не надо на столе мучаться и резать ее. Горячие кусочки уточки было удобно брать сразу на тарелку. Яблочки, по твоему совету, я тоже запекала, но их я уже сразу на стол выставляла, поэтому на фотке яблочко еще не запеченое. Ларисочка, было все очень ароматно, празднично и вкусно! nyam2 good2 girl_in_love
Фото

Спасибо большое за рецепт! Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
20 Янв 2016 14:42

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
Здравствуй Ларисочка! Принимай мой отчет

Боже! Какое роскошество! good2 Yahoo! Yahoo! Yahoo! Шедевральная уточка! verygood Clapping Clapping Clapping У меня уже слюни рекой, глядя на твои фото! Wink nyam2 nyam2 nyam2 girl_haha
ТЕН писал(а):
Очень вкусная уточка получилась!

Я рада, что все удалось, и рецепт понравился! girl_claping girl_claping girl_claping
ТЕН писал(а):
Здесь заслуга, конечно, рецепта, но так же и самой уточки. У нас перед Рождеством продают хороших молоденьких уточек из Германии.

Здорово! Хорошая птица - это очень важно. good girl_claping Старую утку и гуся можно засушить в духовке, но они остаются жесткими. Я поэтому всегда покупаю птицу в магазине, не на рынке. Там молоденькие утки продают, а частники откармливают подолгу к Рождеству птицу, и она бывает жесткой. У тебя видно хорошо, какая она мягонькая и сочная. И грудки у твоей уточки такие мясистые, толстенькие! good2 nyam2
ТЕН писал(а):
была домашняя утка, думали, что хорошо получится. А она оказалась очень жесткой, к сожалению.

Вот и я о том же. girl_yes2
ТЕН писал(а):
Возможности сделать хорошую фотку не было - горячий пар мешал. А в этот раз я сделала утки заранеее. Сфоткала целиком. Потом порезала на куски (тоже сфоткала не спеша). Потом накрыла фольгой и поставила в теплую духовку. Было очень удобно,

Леночка, спасибо, что поделилась своим опытом! give_heart Это действительно так удобно. girl_claping good Возьму себе на вооружение, а то вечно, обжигаясь, нарезаем за столом уточку. girl_haha
ТЕН писал(а):
. Ларисочка, было все очень ароматно, празднично и вкусно!

Леночка, мне очень-очень приятно было прочитать твой теплый отзыв и рассмотреть твои великолепные фото! girl_tender girl_tender girl_tender good2 good2 good2 Спасибо огромное! give_heart Rose Rose Rose Получила море удовольствия!!! girl_tender girl_in_love girl_in_love girl_in_love
С праздником Крещения тебя! Angel
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
20 Янв 2016 15:13

Распечатать сообщение
Багира-Манго писал(а):
С праздником Крещения тебя!

И тебя, Ларисочка, с Крещением! Angel Angel Angel
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
20 Янв 2016 19:30

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
И тебя, Ларисочка, с Крещением!


kiss kiss kiss
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
07 Фев 2016 4:04

Распечатать сообщение
Ларисочка, миллион первое спасибо за шикарную уточку nyam2 good2
Фото

я вообще то утку не ему, но здесь wacko1 wacko1 wacko1 она получается настолько вкусной и ароматной благодаря черносливу и яблоку, что даже я не могу удержаться girl_haha Wink
Спасибо огромное и многократное, готовлю очень часто и от уточки ничего не остается...вся съедается сразу и с большим удовольствием nyam2 good2 nyam2
olga77pet

Оля


Kyiv

olga77petМои рецепты
 
08 Фев 2016 14:09

Распечатать сообщение
olga77pet писал(а):
а, миллион первое спасибо за шикарную уточку

Оля, на доброе здоровье! Romashki Мне очень приятно, что рецепт уточки тебя соблазнил! girl_tender
olga77pet писал(а):
я вообще то утку не ему, но здесь она получается настолько вкусной и ароматной благодаря черносливу и яблоку, что даже я не могу удержаться

Как же приятно это было узнать. girl_claping girl_claping girl_claping Действительно, эта уточка, благодаря яблокам и чернослив, приобретает совсем другой вкус и аромат. Фрукты здесь перебивают своеобразный запах и вкус самой утки, мяско становится таким сочным с насыщенным фруктовым вкусом. ММММ!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
И выглядит твоя уточка просто великолепно. verygood Clapping Clapping Clapping Румяная, соблазнительная. nyam2 nyam2 nyam2 У меня прямо аппетит проснулся! Wink girl_haha И подача нарядная и красивая, яркая! good2 girl_in_love Вижу и другие закуски выглядывают. Wink Похоже торжество в доме было! girl_claping Yahoo!
olga77pet писал(а):
Спасибо огромное и многократное, готовлю очень часто и от уточки ничего не остается...вся съедается сразу и с большим удовольствием

Как же это радует! girl_claping girl_claping girl_claping Готовь на здоровье и на радость семье. Smile
Оленька, спасибо за приятный и красивый отчет! Rose Rose Rose Rose Rose
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
16 Фев 2016 18:32

Распечатать сообщение
Лариса,добрый день!Не могла не написать вам хвалилочку за вашу уточку!Готовлю ее уже на второй новый год и....очень - очень довольна рецептиком!Все очень гармонично и очень сочетаемо в рецепте!Готовила по совету своей сестрички,она тоже с удовольствием ее делает на новогодние праздники! good Спасибо огромное вам!!! Romashki sharik Вот отчетик мой...это с прошлого Нового года...
Фото

и наш новогодний стол в этом году с вашей уточкой
Фото
Олюнька-манюнька

Олечка

38 лет
Хабаровск

Олюнька-манюнькаМои рецепты
 
18 Фев 2016 11:56

Распечатать сообщение
Олюнька-манюнька писал(а):
Лариса,добрый день

Добрый! girl_yes
Олюнька-манюнька писал(а):
Не могла не написать вам хвалилочку за вашу уточку!Готовлю ее уже на второй новый год и....очень - очень довольна рецептиком!Все очень гармонично и очень сочетаемо в рецепте

Оленька, мне приятно, что рецепт вас порадовал. girl_tender girl_claping
Олюнька-манюнька писал(а):
Готовила по совету своей сестрички,она тоже с удовольствием ее делает на новогодние праздники!

Как это приятно! girl_in_love У нас это традиционное блюдо на новогоднем столе еще с моего детства. girl_in_dreams nyam2
Олюнька-манюнька писал(а):
Вот отчетик мой...это с прошлого Нового года...

и наш новогодний стол в этом году с вашей уточкой

Замечательная, красивая и румяная уточка получается nyam2 good2 и шикарный яркий и нарядный новогодний стол! verygood Clapping Clapping Clapping
Оля, спасибо за такой приятный и красивый отчет! Rose Rose Rose Rose Rose
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
18 Май 2017 14:21

Распечатать сообщение
Багира-Манго писал(а):
При подаче хорошо положить в яблоки брусничное или клюквенное кисленькое варенье. В этот раз у меня не было ни того, ни другого. Я закарамелизировала горсть замороженной красной смородины с ложкой сахара, добавила немного красного вина.

Утка с яблоками и черносливом с незапамятных времен (я еще в школе училась, мама готовила) всегда была на Новогоднем столе (когда достать удавалось).
Последние лет десять готовлю ее по другому (как вялотекущий ремонт закончится - выставлю). Но всегда не хватало кислинки. Чего только не пробовали. Варенье слишком сладко. На цитрусовые (особенно на кожуру) у меня аллергия.
Ваш соус, думаю, будет спасением. Но побольше горсти.
Говядину с соусом тоже скопировала.

Спасибо, Лариса!
Le poisson d'or

Маша


Ленинград-Питер

Le poisson d'orМои рецепты
 
19 Май 2017 2:13

Распечатать сообщение
Le poisson d'or писал(а):
Последние лет десять готовлю ее по другому

Заинтригована. Wink
Le poisson d'or писал(а):
На цитрусовые (особенно на кожуру) у меня аллергия.

Может быть просто лимонный сок поможет? Девочки в отзывах писали, что и в утку добавляли ломтики лимона, а не только сбрызгивали тушку лимонным соком. Ну и яблоки лучше брать именно кислые.
Le poisson d'or писал(а):
Ваш соус, думаю, будет спасением. Но побольше горсти.

Буду рада, если соус привнесет искомую нотку вкуса. girl_claping
Le poisson d'or писал(а):
Говядину с соусом тоже скопировала.

Приятно! girl_tender
Le poisson d'or писал(а):
Спасибо, Лариса!

На здоровье, Маша. Romashki
Спасибо за внимание к рецепту и приятный отзыв! Rose Rose Rose
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
02 Июл 2017 1:55

Распечатать сообщение
Багира-Манго
Larisa, privet!
Nachinika 2 utki yablokami s chernoslivom.
Zavernula v folgu.
Zhdu rezultata
photo2011

Natalia




photo2011Мои рецепты
 
02 Июл 2017 23:02

Распечатать сообщение
photo2011 писал(а):
Larisa, privet!

Привет, Натали!
photo2011 писал(а):
Nachinika 2 utki yablokami s chernoslivom.
Zavernula v folgu.
Zhdu rezultata

Мне тоже не терпится узнать результат дегустации. Как уточки получились? Wink
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
10 Янв 2018 2:32

Распечатать сообщение
Каждый новогодний праздник готовлю такую утку на праздничный стол, а вот фотографировать уже не получается, не до этого. girl_haha В этом году купила утку французской мясной породы. Очень мне она понравилась. Специально сделала фото. Если попадется вам такая - берите нe раздумывая. Они конечно дороже, но это вполне оправдано. Так они выглядят в упаковке.
Фото

Фото
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
10 Янв 2018 2:47

Распечатать сообщение
Ларочка, информация как раз для меня - прямо сейчас в поисках именно утки к СНГ, т.к. намечается грандиознй сабантуй Wink галерею вкуса знаю, но больше пт готовой продукции, такую утку в продажп не видела, теперь буду искать, спасибо!!! friends New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
10 Янв 2018 2:50

Распечатать сообщение
С праздниками!!!!!! New Year Hi New Year Tree New Year Snegurochka
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
10 Янв 2018 17:12

Распечатать сообщение
MN2012 писал(а):
Ларочка, информация как раз для меня - прямо сейчас в поисках именно утки к СНГ, т.к. намечается грандиознй сабантуй г

Безумно рада, что не зря фотографировала уточку и вовремя выставила фото в своей теме. Буду рада, если тебе это поможет. Утки эти на порядок чище (в смысле остинок от перьев), чем обычные. Конечно и её пришлось немного почистить, подергать остины, но времени это заняло не так много, как бывало. Wink girl_haha
MN2012 писал(а):
галерею вкуса знаю, но больше пт готовой продукции, такую утку в продажп не видела, теперь буду искать, спасибо!!!

На здоровье, Наташенька. Я покупала её перед НГ у себя в Бигззе (это на Мирошниченко, за кольцевой).
Удачи тебе. Smile И с праздниками!!!!!! New Year Go New Year Go New Year Go New Year Tree New Year gifts New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Tree New Year Tree New Year Tree

Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
10 Янв 2018 17:13

Распечатать сообщение
MN2012 писал(а):
С праздниками!!!!!!

Спасибо, дорогая! New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka

Хорошо вам повеселится в Старый Новый Год!!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! New Year Tree New Year Tree New Year Tree cocktail
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
19 Янв 2018 22:50

Распечатать сообщение
Ларочка спасибочки за шедевральный рецептик.Готовила на новогодний стол.Красота и вкуснота получилось.
Гости были в восторге.
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
22 Янв 2018 15:24

Распечатать сообщение
aleksandra67 писал(а):
Ларочка спасибочки за шедевральный рецептик.Готовила на новогодний стол.Красота и вкуснота получилось.
Гости были в восторге.

Сашенька, как приятно было прочитать твой отзыв! girl_tender Очень рада, что ты выбрала мой рецепт для новогоднего стола, что все у тебя получилось отлично и все, и хозяева и гости, остались довольны, всем уточка понравилась. girl_claping girl_claping girl_claping
Спасибо тебе за доверие и за прекрасный отзыв! Rose Rose Rose friends
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
10 Янв 2020 23:02

Распечатать сообщение
По традиции, перешедшей ко мне от мамы, мы всегда на Новый год готовим утку с яблоками. Это давно и горячо любимое в моей семье блюдо, girl_in_love nyam2 без него Новый год не наступает! Yahoo! В этом году я превзошла себя и приготовила утку на новогодний стол, а потом и на рождественский. Yahoo! nyam2 girl_claping И как всегда на новый год не получилось сфотографировать, не до этого уже было, а вот на Рождество успела сделать фото утки сразу, как только переложили её на блюдо, еще не украшенную и не поданную на стол.
Фото

Фото
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
Страница 5 из 5

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |