Утка с яблоками и черносливом

Лариса!!! Мне наконец бабушка передала утю!!!! Сделала по твоему рецептику, правда без соуса - так как ни смородины, ни др.ягоды уже нет Очень вкусное мясо, насыщенно вкусом яблока!!! Вкуснятина неимоверная!

Правда делала в рукаве, а за пол часа до конца открыла и поливала жирком!

Лайта писал(а):

Лариса!!! Мне наконец бабушка передала утю!!!!

УРА!!!!!! УРА!!!!!! УРАААААААА!!!!!!!!!
Светочка, какую же красоту ты мне принесла!!!!!!! Румяная, ароматная, сочная, домашняя красавица!!! Вот это угощение!!! Я даже с моника чувствую её пьянящий и зовущий аромат! И так захотелось кусочек этой уточки, ах скулы сводит!

Лайта писал(а):

Очень вкусное мясо, насыщенно вкусом яблока!!! Вкуснятина неимоверная!

Я рада, что тебе понравилась уточка по этому рецепту!!! Теперь ты будешь стоять перед выбором, какую готовить! У меня твой чудесный рецепт тоже в закладочках, но пока не попробовала.

Лайта писал(а):

Сделала по твоему рецептику, правда без соуса

Да она и без соуса хороша, и в холодном виде тоже вкусна!

Лайта писал(а):

делала в рукаве, а за пол часа до конца открыла и поливала жирком

Очень хорошо и румяно получилось! Рукав, конечно, оч. бережет духовку, но мою уже ничем не испортить, такая она древняя! Тогда еще и рукавов-то не было! Все брызгало в духовке, попробуй отмой.
Светочка, огромное спасибо за такой шикарный фотоотчет!!! Твоя уточка очень украсила мою темку.

Ларочка!!!!!!!!! Это не уточка, это фантастика!!! Муж закатывал глаза, томно мычал от удовольствия и восхищался какая это вкуснятина!!!
Спасибо моя дорогая, раньше готовила такую уточку, просто фаршируя её яблоками и черносливом, без лимона и без тмина. Как много я потеряла!!! С ними в сто раз вкуснее и пикантнее.
СПАСИБО!!!!!!!!!!

Утро писал(а):

Ларочка!!!!!!!!! Это не уточка, это фантастика!!! Муж закатывал глаза, томно мычал от удовольствия и восхищался какая это вкуснятина!!!

Наташенька, ты меня несказанно порадовала!!!

Утро писал(а):

раньше готовила такую уточку, просто фаршируя её яблоками и черносливом, без лимона и без тмина. Как много я потеряла!!! С ними в сто раз вкуснее и пикантнее.

Как же мне приятно, что мои советы смогли дополнить вкус и без того любимого всеми блюда!!!
Натуся!!! Спасибо тебе за такой приятный отзыв!!! Таю от удовольствия!!!

Лариса! Большое спасибо за то, что Вы поделились с нами рецептом приготовления утки. Утка и впрямь получилась на Славу! Я приготовила утку на Рождество. Она была божественного вкуса. Изумительное вкусовое сочетание яблок и чернослива с добавлением тмина! У меня были не очень кислые яблока и по этому я полила обильно утку внутри соком половинки лемона. Оставила на ночь начиненную утку в холодильнике, что бы в праздничный день было меньше работы. Готовила 2 часа при 180 градусной температуре. Она получилась сочная и красивая. А когда я жарила, то полила сверху пару раз соком апельсина, ну и конечно поливала выделенным жиром из протиеня. У меня просто был разрезан апельсин для другого блюда и жалко было не использовать его до конца. Не знаю дополнило ли это вкус или нет, но что не повредили мои новшества, так это уж точно. Еще раз спасибо. Вот так: "Век живи и век учись". Теперь впредь я буду готовить утку ТОЛЬКО по Вашему рецепту. Вкуснее я не ела. Она не только мне понравилась, но и у гостей не осталась без внимания. Кто начинал кушать, тот сразу непроизвольно восхищался вкусом, а я гордо слушала хвальбы: " смотрите, какая я хозяйка!" Благодаря Вам, конечно же Лорочка!

Lilya (Украина) писал(а):

спасибо за то, что Вы поделились с нами рецептом приготовления утки. Утка и впрямь получилась на Славу!

Lilya (Украина) писал(а):

Она была божественного вкуса.

Лиля, как же мне приятно прочитать такой восторженный отзыв!!! Я так рада, что мой рецепт приготовления рождественской утки понравился и Вам и Вашим гостям, пришелся всем по вкусу, а Вам достались заслуженные комплименты и похвалы гостей.

Lilya (Украина) писал(а):

Теперь впредь я буду готовить утку ТОЛЬКО по Вашему рецепту. Вкуснее я не ела.

Я очень-очень этому рада. Приятно, что мои советы пригодились, и рецепт приживется у Вас в семье!!!
Лиля, спасибо за такой приятный и подробный отчет!
С Рождеством Вас и Вашу семью!

Багира-Манго
Утка стоит маринуется.....через пару часиков поставлю в духовку)))
Все в ожидании вкусняшки!!!
Правда тмина у меня нет...но есть соевый соус и лимон.

Ларочка , хочу поблагодарить тебя за этот прекрасный рецепт , к большому сожалению не смогла сфотографировать свою аппетитную уточку , но за рецепт хочу сказать :"Огромнейшее спасибо !!!" Если в будущем придётся готовить утку, то только по твоему рецепту .Очень - очень ВКУСНО , яблоки и чернослив дают такой приятный аромат , утка такая сочная , моя семья и гости были в восторге !
Я очень довольна прекрасным результатом !

Ubera писал(а):

Утка стоит маринуется.....через пару часиков поставлю в духовку))) Все в ожидании вкусняшки!!!

Очень надеюсь, что уточка пришлась по вкусу!

Semolinka писал(а):

Ларочка , хочу поблагодарить тебя за этот прекрасный рецепт

Semolinka писал(а):

Если в будущем придётся готовить утку, то только по твоему рецепту .Очень - очень ВКУСНО , яблоки и чернослив дают такой приятный аромат , утка такая сочная , моя семья и гости были в восторге ! Я очень довольна прекрасным результатом !

Викочка, как приятно, что утка понравилась, все остались довольны! Для хозяйки это так важно, когда по достоинству оценен её труд!!!!!
Спасибо, милая, что доверилась рецепту. Я очень-очень рада, что рецепт не разочаровал, а порадовал!!!

Галочка, Викочка! С Новым годом вас, девочки!!!!!

Рецепт отличный, утка ушла на ура!
Едва успела сфотографировать, даже на блюдо не выложила и украсить не успела - муж так торопился стол накрывать!
Это действительно очень просто..
Очень хорошее сочетание тмина и лимона - как раз облагораживают специфический запах утки, правда тмин нашла в молотом виде, но не думаю, что это повлияет на вкус. Про яблоки и чернослив комментарии излишни.. Буду теперь так часто готовить!

Lasunka* писал(а):

Рецепт отличный, утка ушла на ура! Едва успела сфотографировать, даже на блюдо не выложила и украсить не успела - муж так торопился стол накрывать!

Как я рада, что и этот рецепт не подвел, не разочаровал вас!
Так замечательно, когда рецепт полюбившегося блюда находит своих поклонников. Приятно дарить радость вкуса, радость наслаждения хорошим блюдом.
Утка замечательная получилась! Румяная, сочная, с красивой хрустящей корочкой (кожицей). Так и просится в рот. [URL=http://[censored smayliki]/smilie-1075074855.html][/URL]

Lasunka* писал(а):

Буду теперь так часто готовить!

Рада, что помогла открыть достойный рецепт приготовления утки!
Наташенька, спасибо за чудесный фотоотчет, за приятный отзыв, за внимание к моим рецептам!
Очень надеюсь, что еще не один мой рецепт порадует вас!

Ларисочка, мы очень хотим попробовать на Новый год приготовить утку с яблоками, раньше мы ее делали только по-пекински, я как стала искать рецептик и нашла ваш, так я больше спать не могу, мне кажется я даже ее запах слышу. Обязательно приготовим на новогодний стол по вашему рецепту, только подскажите, чернослив обязательно добавлять? Или можно без него, просто с яблочками?

Солнышаяти писал(а):

я как стала искать рецептик и нашла ваш, так я больше спать не могу, мне кажется я даже ее запах слышу. Обязательно приготовим на новогодний стол по вашему рецепту,

Как мне приятно, что рецепт фаршированной утки понравился!
Рада, что она будет красоваться на твоем новогоднем столе!

Солнышаяти писал(а):

только подскажите, чернослив обязательно добавлять? Или можно без него, просто с яблочками?

Конечно можно и без него. Моя мама всегда делала утку только с яблоками, а я уже добавила в начинку и чернослив. Мне нравится его привкус и сладость и тот аромат, который приобретает мясо от него.
Никочка, спасибо за выбор рецепта!
С наступающим Новым годом!

Ларисочка, это нечто
Рассказываю предысторию: у мужа на работе был "корпоратив" , если это можно так назвать . В общем, на пять человек на столе был только порезанный хлеб, порезанный сыр и ... утка . Он когда пришел домой мне еще долго рассказывал, какое все было ужасное , а про утку говорил, что в ней одни хрящи и жир и что она была сухущая и без начинки . Так он поставил крест на всех уточках на свете .
И, Лариса, только ваш рецепт заставил его снова поверить в утю! Она вышла не просто вкусная, а божественная! Нежнейшее мяско, легко отделяющееся от косточек, сумасшедший аромат, янтарная хрустящая корочка, а начинка . Я вот только жалею, что мало положила чернослива, решила совсем без него не делать, но добавила штучек пять, а зря, он распарился в утке и стал такой обалденный, надо было конечно побольше положить . Мы сварили к ней брусничный соус и поливали им . Муж ел в новогоднюю ночь только утку с соусом, несмотря на изобилие морепродуктов и мяса . Я давно не видела, чтоб он к какому-то блюду так привязывался.
Спасибо вам огромное за чудесный рецепт! С Новым годом! Прощу прошения что без фото, готовила вчера весь день, вечером уже надо было срочно садиться за стол, чтоб не простоять новый год у плиты, а потом она так быстро съелась, что я даже кусочек не успела сфотографировать . Ну, ничего, теперь эта красавица будет частым гостем на нашем столе, и обещаю, в следующий раз я буду уже не впопыхах и хорошенько ее сфотаю со всех сторон

Присоединяюсь к отзыву Солнышаяти! Утка была очень сочная, вкусная и мягкая, гости были в восторге, а я как хозяйка счастлива! Спасибо, Ларисочка! С Новым Годом!

Солнышаяти писал(а):

И, Лариса, только ваш рецепт заставил его снова поверить в утю! Она вышла не просто вкусная, а божественная! Нежнейшее мяско, легко отделяющееся от косточек, сумасшедший аромат, янтарная хрустящая корочка, а начинка

Никочка, как же приятно было читать твой отзыв! Это, как подарок новогодний! После новогодней бессонной ночи взбодрил, поднял настроение, подарил удовольствие!!! Как же я рада, что это блюдо украшало ваш новогодний стол, пришлось вам по вкусу, подарило радость и наслаждение в новогоднюю ночь!!!!

Солнышаяти писал(а):

теперь эта красавица будет частым гостем на нашем столе,

Я очень этому рада!
Спасибо за поздравление и за такой теплый подробный отзыв!
Никочка, я тоже поздравляю тебя и твою семью с Новым годом!
Счастья, здоровья, любви вам!

fidellia писал(а):

Присоединяюсь к отзыву Солнышаяти! Утка была очень сочная, вкусная и мягкая

Диночка, я рада, что и здесь рецепт не подвел, утка удалась и всем понравилась!

fidellia писал(а):

гости были в восторге, а я как хозяйка счастлива!

Это удовольствие для любой хозяйки!

fidellia писал(а):

Спасибо, Ларисочка! С Новым Годом!

Спасибо за поздравление!
Я тоже поздравляю тебя с Новым годом!

Мой муж тоже не любил утку, да настолько, что был категорически против приготовления утки к новогоднему столу, еле уговорила, но теперь он любит это блюдо. Спасибо, Лариса, дай вам Бог здоровья, новых идей и вкусных блюд!

Тата джан писал(а):

Мой муж тоже не любил утку, да настолько, что был категорически против приготовления утки к новогоднему столу, еле уговорила, но теперь он любит это блюдо.

Ой, как приятно! Очень рада, что мой рецепт помог раскрыть всю прелесть этого блюда и вновь полюбить утку с яблоками!

Тата джан писал(а):

Спасибо, Лариса, дай вам Бог здоровья, новых идей и вкусных блюд!

Спасибо за пожелания, Татьяна!
С Новым годом!

Лариса, я опять с благодарностью, и опять без фото. Уточка поспела прямо к полуночи, некогда было с фото возиться. Я раньше делала утку с яблоками, но чрнослив добавила впервые. Очень вкусно! Это мне гости сказали, я попробовать не успела И яблоки из начинки (их очень мой муж любит) совсем другого вкуса с черносливом получились. Еще я обдала утку кипятком, по совету Оли омило, так гости особо отметили, что корочка получилась очень хрустящая и вкусная. Думаю, что и лимон с тмином не последнюю роль сыграли.
Спасибо за рецептик и с Рождеством тебя и семью!

Наша Таня писал(а):

Лариса, я опять с благодарностью

Танечка, как я рада, что ты снова заглянула ко мне в гости! Так приятно, что тебе нравятся мои рецепты!

Наша Таня писал(а):

опять без фото. Уточка поспела прямо к полуночи, некогда было с фото возиться.

Не стоит оправдываться. Я очень хорошо тебя понимаю. Сама не успеваю ничего фоткать, едва успеваю стол накрыть. Кое-что могут сфотографировать сыновья, пока я еще на кухне вожусь, но окончательно накрытый стол ни разу не успели сфотографировать, не до фоток тогда. Вот и утку ни разу не успела сама сфотографировать. Из духовки сразу на стол.

Наша Таня писал(а):

Я раньше делала утку с яблоками, но чрнослив добавила впервые. Очень вкусно! Это мне гости сказали, я попробовать не успела

Бедняжка! Чернослив придает сладость и чуть копченый, что ли, вкус утке.

Наша Таня писал(а):

Еще я обдала утку кипятком, по совету Оли омило,

У меня газовая плита, и я утку чуть осмаливаю на огне, а вообще, у кого нет открытого пламени, знаю, что ошпаривают. Так легче обработать от остатков пера.

Наша Таня писал(а):

корочка получилась очень хрустящая и вкусная.

Это точно. Обожаю поджареную корочку, хотя и знаю, что вредно. Но мы же не каждый день едим такое!

Наша Таня писал(а):

Спасибо за рецептик и с Рождеством тебя и семью!

На здоровье, милая! Тебя и твою семью тоже с Рождеством!!!!!

Ларисочка, это снова я! На этот раз, как и обещала, с фотографиями :
Вот еще в противене


А здесь уже порезанная на кусочки

Яблочки на тарелке, а кусочки утки лежат сверху.
Я когда делала в прошлый раз, еще подумала, вот бы хорошо в этот жирок в протвене макнуть картошечкой Но картошечки не было, а в этот раз я все предусмотрела : яблоки с черносливом - во внутрь, а картошечку - вокруг утки, она получается запекалась в вытопившемся утином жире - вкусно
Огромное вам спасибо за незабываемый ужин, за ваши чудесные рецепты, будьте счастливы!

Солнышаяти писал(а):

Ларисочка, это снова я!

Ух ты!!!!! Какая аппетитная красота!!!!!!!!!

Солнышаяти писал(а):

На этот раз, как и обещала, с фотографиями :

Спасибо, моя дорогая! Такая красавица уточка! Глядя на фотки - слюни рекой!!!!! Очень аппетитная, румяная, еще и с картошечкой вкусной!!!!
Никочка, такой сюрприз приятный мне приподнесла!!!!!!!!

Солнышаяти писал(а):

Огромное вам спасибо за незабываемый ужин, за ваши чудесные рецепты, будьте счастливы!

Спасибо, моя хорошая, за добрые слова и пожелания. Мне очень приятно делиться с вами хорошими рецептами и дарить радость и удовольствие от вкусной еды.

Вот и моя уточка, всем понравилось , очень вкусно получилось, особенно яблочки.Но все-таки она будет у нас именно "рождественской"! Немного жирновато для моей семьи.

Автоледи писал(а):

Вот и моя уточка, всем понравилось , очень вкусно получилось, особенно яблочки.

Оля, я рада, что уточка понравилась!

Автоледи писал(а):

.Но все-таки она будет у нас именно "рождественской"! Немного жирновато для моей семьи.

Ну да, утка - жирная птица. Но мы ведь не каждый день такое едим, а только в праздники. Правда, моя семья не откажется и кроме праздника от такой уточки.
Получилась она у вас хорошо! Румяная и аппетитная. Мне кажется, что даже чувствую её аромат!!!!!
Спасибо за выбор рецепта и за красивый отчет!

Спасибо за идею приготовить утку! Фото сделать не успели-съели быстрее. Может кому пригодится, кто делает в первый раз. Утку заворачивала в фольгу , блестящей стороной внутрь. Два часа при температуре 180, затем еще на 30 минут открыла фольгу-поливала несколько выделенным жиром. Делала впервые в жизни, результат - восхитительный. Начинка-яблоки и чернослив, обмазала немного майонезом, в холодильнике простояла 1 час.