Хлеб без глютена (каталог рецептов, обмен опытом)

Elli82 писал(а):

Поставила вчера рисовую закваску. Вроде процесс пошел. Раньше только ржаную закваску делала и пекла пшенично-ржаной хлеб (офигенный получался). Пока не знаю как печь буду. Наверно слеплю из того что есть в наличии. Думаю большую часть взять рисовой, немного гречневой и льняной. Льняную кипятком заварю. Мож еще картофельного крахмала туды.

Интересно. Крахмал надо, да. Расскажи потом, что получится. И взвесь всё обязательно или стаканом отмеряй. Так потом легче будет коректировать. Удачи