Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

usya, мне тоже безумно приятно, что такой мастер живет рядом
рецепт такой:
яйцо 1 шт.
сахар 100г
мед 60г
маргарин 60г
мука 250 г
сода 0,5 ч.л.
пряности, цедра