Болталка о кремовых тортах : крема и технология украшения

Запуталась в этих кремах совсем

Я почему-то думала что швейцарская меренга это с маслом,была не права извиняюсь,хотя в интернете много раз видела именно с маслом

Я делаю тоже на 3 белках,по этому рецепту
http://forum.say7.info/topic22513-125.html

мне хватило на торт елочку(в начале на этой страничке) правда в притык