По этому рецепту делала.
Закваска рисовая.
1 день.Смешать 30 грамм рисовой муки+30 грамм воды+ 0,5 ч.ложки меда.Оставитьв теплом месте на сутки.
2 день.Добавить 60 грамм рисовой муки +60 грамм воды.
3 день. Половину выбросить , ко второй половине 100 грамм рисовой муки+100 грамм воды.
Сегодня будет последняя подкормка. Завтра отпишусь что получилось. Пока пахнет как положено - яблочным уксусом. Надеюсь не протухнет.