Объясните разницу между свежими и сухими дрожжами?

karamellka
Вы так подробно всё написали, красота! А я не так давно для себя выяснила на своих ошибках то же самое и в одном рецепте написала так:"...Хлеб делала в МВ всего два раза по разным рецептам, получилось очень классно, правда второй раз накосячила с дрожжами, ну ничего, за то на всю жизнь запомнила. Расскажу про дрожжи, вдруг кому будет полезно. Оказывается, те дрожжи, что в пакетиках сыпучие бывают разные, одни "быстрые", а другие "сухие". Те которые "быстрые" нужно прямо в муку сыпать, а те которые "сухие" надо в тёплой воде развести. Вот так, я не знала, может кому тоже пригодится..."
Сейчас "на своих ошибках научилась", и всё ОК!!