Щука пряного посола в рассоле

Вереск
В общем что хочу сказать. Чтоб не испортить много,я засолила только хвостик,разрезанный вдоль.
Это очень вкусно !!!!!! Оооочень
Рыбку солю наверное год, умею хорошо засолить селедку,скумбрию и речную мелочь.
Щуку мне подарили, и вот я попробовала хвостик - и решила засолить всю рыбину!
Была она заморожена, оттаивала в холоде долго, не знаю уж правильно или нет, но вышло действительно очень вкусно.
Нежно и необычно .
Фото к сожалению не могу сделать, выглядит побелее чем у вас, косточек мелких нет!!!!!!!
Спасибо