Армянский мацун и... все его “последствия”

Можно к вам в дружную темку) Ева,я хотела сказать спасибо вам за рецепт. Приготовила впервые мацун(молоко и сметана Простоквашино)-всё получилось. На ночь укутанная банка,и почти на сутки в холодильнике.На вкус-вкусно))(магазинный никогда не пробовала).Уже отложила для следующей партии,а сегодня хочу приготовить мороженое с камац-мацуном.