Моя малосольная рыбка

SwissElena писал(а):

меня смутило огромное количество соли

но там рыба лежит в этой смеси только 12 часов, этого достаточно просолить ее, но не пересолить если держать дольше, то можно пересолить, да и то только краешек рыбки. я всегда делала рыбу 2ст.л.соли и 1ст.л сахара, на сутки, но она попроще по вкусу с укропом получается "благородная" но если хочу " прямо сейчас" то с уксусом быстрее... но двое суток ждать..? это для меня очень долго ждать