Болталка для хлебопёков-3

PENKALENKA писал(а):

сырок четкий правда расход молока тож впечатляет

Спасибо)
А расход, это так же как и с творогом, тут ничего не поделаешь, створаживается в основном только белок, ну там жиры и прочие в уже меньшем кол-ве элементы. Это ещё много сыра получилось, я смотрю, даже удивилась, ведь я его прессовала. И снова забыла взвесить, а ведь уже попробовала))) Сходила взвесила то, что осталось от проб - 400 г, а съела, ну примерно грамм 50... да, отличный выход сыра, на мой взгляд))
В сыворотке ещё остаются остаточный белок и т.п. можно, даже из этой сыворотки ещё и рикотту выудить, но это надо будет больше сыворотки, на 5 литров хоты бы. А то из полтора литра сыворотки, этой рикотты, как кот наплакал, получится))

PENKALENKA писал(а):

а сейчас,не смотря на пробки,с ребенком,прям идея фикс у меня)))вот надо и всё тут

Тогда надо идти учится, раз есть такое желание . Всё получится!