Болталка для хлебопёков-3

Девули,совет нужОн)) пишу заказ и думаю,шо еще мне надо ...мука рж. сеяная,патока,солод ферментированный,мука 2сорт,пш. зародыши,шпатель,пакеты бумажные)) это все точняк беру а вот дальше...какой-то у них есть ячменно-солодовый экстракт...шо за зверь?нужОн мне?...дурум)))тож хз...вощем жду советов