Рыбные шарики в маринаде

!!!Лучик Светлана, тезка, как здОрово, что ты попробовала!
Большое тебе спасибо (давай на ты?) за усовершенствования и советы! У тебя получился самостоятельный рецепт, может, тебе выставить его отдельной темой? А то здесь, боюсь, потеряется в комментах.
Я слишком острое не люблю, поэтому, кто предпочитает поядренее, уксус лучше подгонять под свой вкус. А вот идея с манкой вместо батона мне нравится, я так не делала, попробую.
И отдельное спасибо за рецепт кисло-сладкого соуса - обжаривать сахар для него тоже не пробовала, он должен карамелизироваться, наверное, и придавать особый привкус? Видно, что ты в самом деле гурман, и буду ждать результатов твоих экспериментов! А если выставишь отдельной темой, кинь ссылочку, пожалуйста