Болталка для хлебопёков-3

Птица Галка писал(а):

Девочки, еще раз всем спасибо. Я вчера мужу передавала ваши пожелания, говорю, там люди все такие хорошие, тебе точно здоровья много будет, все искренне только добра желают.

Ты девчонка оптимистичная, пусть и у мужа будет правильный настрой! Это главное в любой ситуации! Здоровья и ещё раз здоровья! Галь, раз операция была не полостная, наверное, скоро домой отпустят?

Равиоля писал(а):

Испеклося)

Виолка, какой классный хлебушек получился! А на вкус он больше пшеничный или ржаной?
Девочки, кто ещё не высказался по поводу ведения закваски, милости просим. Я очень жду ваших рассказов. Ржаную закваску я всегда кормила на пике. На пике же вводила в тесто. Окончание брожения проверяла ямкой от пальца, расстойку так же. Галя и Ира сказали своё мнение, жду остальных. Пожалуйста!