Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

девочки я подарила пряник свекрови в виде сердца, она сказала красивый, сфоткать не успела, только она мне сказала что пряник должен быть из ржаной муки иначе это не пряник а печенье ваше мнение? вы пробовали выпекать с ржаной мукой? это что-то типа тульского пряника получается или я ошибаюсь? у кого какие мнения на этот счет