Манник

Оксана К писал(а):

Испекла сейчас МАННИК!!! На дно положила изюм.Но манник у меня не такой пышный получился ,а ведь я с любовью его делала ) "Первый блин ,всегда комом" Светлана ,спасибо за рецепт

Оксана ты изюм ложила в форму или добавляла в тесто?
Когда я изюм добавляю в тесто, то всегда сначала заливаю его в чашке кипятком. Потом когда он разопреет, я сливаю воду и высыпаю изюм в дуршлаг, чтобы стекла с него вся вода.Потом высыпаю изюм на бумаж. kuchentuchie и промакываю его что бы он был сухой. И отдельно насыпаю в чашку муку(муку беру и расчета рецепта) и высыпаю туда изюм. Изюм перемешиваю с мукой. И потом по рецепту добавляю его в тесто, тогда изюм равномерно распределяется по всему тесту, а не остается внизу. Может быть из-за этого у тебя манник получился не совсем пышный, что изюм осел весь на дно.