Болталка для хлебопёков-3

Птица Галка писал(а):

Сегодня вот плазму переливали - никак послеоперационное крвотечение не останавливается.

Пусть благополучно всё сложится! Держитесь мы с вами!

Птица Галка писал(а):

Жаль, не пускают меня, все строго, я его не вижу.вставать не разрешают еще.

Мда.. жаль.. ну что поделать порядки такие... хорошо, что телефоны есть, теперь мобильные, можно общаться..

Птица Галка писал(а):

Дык почти не отличить, твой чуток посветлее, из пекарни еще дырястее. Мне кажется, он тебе удался.

Спасибо, Галечка! Да мой светлее, следующий раз добавлю ячменного солода тот, который экстракт.
И ещё по внешнему виду может и не сильно отличаются, но мой мякиш более резинистый, тягучкенький и, когда жуёшь мякиш разжёвывается на мелкие кусочки. А из пекарни он такой рыхлее мякиш и стоит его взять в рот, тот сбивается в один крахмалистый ком, у меня подозрение, что у них вообще высший сорт муки, а я первый взяла. Но муж сказал, что ему резинистый мякиш больше нравится, осталось добиться, пусть не идентичного, но близкого вкуса .

Таня-13 писал(а):

очень похожи, твои посветлее

Да-да мои светлее и менее зажаристый, у них корка совсем коричневая))
Буду дальше работать над рецептом)) завтра буду печь))