Болталка для хлебопёков-3

PENKALENKA писал(а):

Деть внепланово заснул-сразу к вам)))

Вот второго ребёнка родила, а как дети внезапно засыпают не знаю Неужели такое бывает?

PENKALENKA писал(а):

Надрезы-мой бич(((хочу лезвие намутить

Лен, спасибо. ))
Пара много даёшь? По времени сколько пар держишь?
Можно, как вариант, пара поменьше и держать минут 5-7. Как видишь, что раскрывается, и трещины вот-вот пойдут - убирай пар и снижай темпу.
Надрезы попробуй делать более продольные. Ну и глубина их зависит от степени расстоенности изделия. Чем ближе к полной, тем мельче разрезы. Твоему скорее всего глубины не хватило
Ещё кажется, что разрезы быстро затянулись (поджарились). Температура не высоковата?
Девочки, спасибо за похвалюшки, мне очень приятно

РАВИОЛЯ, хлебушек твой даже лучше выглядит, чем из пекарни.

Мимоза продаётся в магазинах. Она каждый год в это время есть. Очень быстро пропадает из продажи. Буквально за неделю.