Falscher Hase- фальшивый зайчик по-немецки

Falscher Hase- фальшивый зайчик по-немецки


Нашла рецепт в немецких брошюрках и решила перевести на русский язык и приготовить.


Состав:
Красная паприка -0,5 шт.
Желтая паприка -0,5 шт.
Булочки -2шт.
Яйца вареные вкрутую -2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Масло растительное - 4 стол.ложки
Тимьян сухой -1 ч.л.
Майоран сухой-1 ч.л.
Фарш свиноговяжий -700 гр.
Яйцо -1шт.
Горчица средней жгучести - 1 ч.л.
Петрушка -2 ст.л.
Соль
Перец свежемолотый
Растительное масло для формы

Приготовление:
Духовку разогреть до 180 С, с обдувом.
Вымытые и очищенные перчики порезать кубиками:

Булочки или кусочки батона замочить в теплой воде:

Яйца сварить и очистить от скорлупы.
Лук очистить, покрошить и поджарить на растительном масле до прозрачности:

Яйцо сырое взбить с солью и перцем:

Фарш смешать со взбитым яйцом, горчицей, паприкой, петрушкой и отжатыми от воды кусочками батона или булочки. Посолить , поперчить. Добавить обжаренный лук.
Взять формочку и обмазать ее маслом. Положить половину фарша. В середину выложить яйца, сваренные вкрутую:

Накрыть оставшейся половиной приготовленного фарша:

Остатками масла на сковороде обмазать верх кисточкой.
Поставить в разогретую духовку до 180 С и выпекать 50- 60 минут.


На гарнир можно подать рис с овощами: