Falscher Hase- фальшивый зайчик по-немецки

Falscher Hase- фальшивый зайчик по-немецки


Нашла рецепт в немецких брошюрках и решила перевести на русский язык и приготовить.


Состав:
Красная паприка -0,5 шт.
Желтая паприка -0,5 шт.
Булочки -2шт.
Яйца вареные вкрутую -2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Масло растительное - 4 стол.ложки
Тимьян сухой -1 ч.л.
Майоран сухой-1 ч.л.
Фарш свиноговяжий -700 гр.
Яйцо -1шт.
Горчица средней жгучести - 1 ч.л.
Петрушка -2 ст.л.
Соль
Перец свежемолотый
Растительное масло для формы

Приготовление:
Духовку разогреть до 180 С, с обдувом.
Вымытые и очищенные перчики порезать кубиками:

Булочки или кусочки батона замочить в теплой воде:

Яйца сварить и очистить от скорлупы.
Лук очистить, покрошить и поджарить на растительном масле до прозрачности:

Яйцо сырое взбить с солью и перцем:

Фарш смешать со взбитым яйцом, горчицей, паприкой, петрушкой и отжатыми от воды кусочками батона или булочки. Посолить , поперчить. Добавить обжаренный лук.
Взять формочку и обмазать ее маслом. Положить половину фарша. В середину выложить яйца, сваренные вкрутую:

Накрыть оставшейся половиной приготовленного фарша:

Остатками масла на сковороде обмазать верх кисточкой.
Поставить в разогретую духовку до 180 С и выпекать 50- 60 минут.


На гарнир можно подать рис с овощами:

Наташа , аппетитный "зайчик" .Обязательно сделаю .Раньше рулетом делала ,а так как купила такую форму (одноразовую,прямоугольную) ,то будет "заяц".

Интересное название,рецепта.

Наташа, такой аппетитный и красочный "зайчик".
Красота и вкуснота

о,а я готовила такое блюдо,давно,но называлось по-другому
помню нам понравилось
Натуля,красота,вкуснота,с рисом очень вкусно
спасибо за рецепт!

wishenka писал(а):

будет "заяц".

Ирина, да! Мой муж сказал, что с детства знает такое название! Мама так его готовила тоже!

Time2Cook писал(а):

такой аппетитный и красочный "зайчик".

Таня, да и морковка кстати

nata69 писал(а):

о,а я готовила такое блюдо,давно,но называлось по-другому

Натуль, а как называлось?

nata69 писал(а):

с рисом очень вкусно

что-то на гарнир все равно надо.
Можно и картофель жареный, к примеру
Девули, рада, что заглянули на страничку

Натуль,назывался рулет из фарша с яйцами,если мне память не изменяет

nata69 писал(а):

,назывался рулет из фарша с яйцами,

да, ты права.
Кажется рулетом называли

photo2011 писал(а):

да, ты права. Кажется рулетом называли

у меня рецепт в старой кулинарной книге,где я от руки писала рецепты

nata69
у нас тут вообще смешные названия бытуют, как на пример, шоколадки "Кошачий язык", колбаса "Мертвая бабушка и т.д.

photo2011 писал(а):

nata69 у нас тут вообще смешные названия бытуют, как на пример, шоколадки "Кошачий язык", колбаса "Мертвая бабушка и т.д.

последнее название убило!

nata69
да уж, не в бровь. а в глаз

Наташа , сделала я твоего "зайца" . Получился вкусный .Только у меня прилип он к форме (одноразовая ) хотя маслом смазала. В след.раз положу бумагу . Спасибо.

wishenka писал(а):

, сделала я твоего "зайца" . Получился вкусный .Только у меня прилип он к форме (одноразовая ) хотя маслом смазала. В след.раз положу бумагу

очень рада, что понравился, Ирина!
Так вот я и подстелила фольгу, чтоб не прилипало. А еще собираюсь силиконовую форму купить

Что-то с января никто не отчитывался.
Придется исправить положение

photo2011 писал(а):

Что-то с января никто не отчитывался. Придется исправить положение

покажи красоту вчерашнюю