Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

cvetik66 писал(а):

кроме того она придает пряникам большую рассыпчатость

ага, я это сразу почувствовала, как стала добавлять ржаную. Без нее делаю иногда, когда хочется беленького печенья, и из пряностей тогда кладу цедру лимона и кардамон.

cvetik66 писал(а):

А я чаще именно заранее контур делаю,потому что например у меня айсинга для заливки не осталось,а на контур хватает,я заранее контуры сделала,на след.день только залить.

спасибо за секретик, буду тоже так делать, очень мне у тебя края нравятся