Очень вкусный итальянский деревенский суп

Очень интересный рецептик! Обязательно в ближайшее время попробую и отпишусь о впечатлениях. Правда полбу у нас найти сложно, но думаю, что ее вполне можно заменить нашей перловой крупой.
Спасибо за супчик!