Овощной салат с заправкой из перца

Салат очень простой, его особенность в заправке. Подходит в качестве гарнира к основным блюдам. Можно добавить сыр и/или ветчину. Я сегодня готовила для домашней шаурмы, поэтому ничего кроме овощей не добавляла.

Необходимые продукты:

пекинская капуста (или хрустящие салатные листья, капуста)
помидоры
лук
соль
перец

Для заправки:

сметана или йогурт
сладкий маринованный перец

Приготовление:

1 - нарезаем все ингредиенты


2 - готовим соус: смешиваем сметану и перец в блендере ( в пропорции практически 1:1, сметаны должно быть чуть больше). Если перец красный, то должен получиться цвет "взбесившегося лосося". Фото не передает цвет, в реальности он более розовый.


3 - солим, перчим овощи и заправляем соусом.


Буду рада, если рецепт кому-нибудь пригодится!