Болталка для хлебопёков-3

девочки, привет!

PENKALENKA писал(а):

.какое же вкусное тесто в жареном виде Угощайтесь :с яйцом и луком зеленым,с рисом,яйцом и луком (мужу приспичило ) и с картошкой))) )

Лена, какие пирожки классные! когда я смогу печь то, что хочу?

Юрьевна писал(а):

Забыли? Не ждали?

не забыли, но уже не ждали... Танюш, как здорово, что ты пришла! хлебная лавка- супер!

Юрьевна писал(а):

ну, и Радость моя!

Дашка! такая зая чмоки-чмоки! как выросла!

Равиоля писал(а):

У меня сегодня снова червячки)) Пробовала их длиннее формовать и круче скручивать, а то ж раскурчиваются...

на то ж они и червяки, чтоб крутиться красавные получились, Ви!

Юрьевна писал(а):

я работаю, научилась отключать рабочие мысли выходя за порог работы. ну, если только раз в год с далекими друзьями повстречаться, пообниматься и посидеть бочком!

отключать мысли о работе-это полезный навык! Тань!!!

cvetik66 писал(а):

Обязательно,а еще ж не потанцевали и не спели вместе,так что будем мечтать,чтобы сбылося!

а можно к вам примазаться и тоже помечтать о том же?

cvetik66 писал(а):

А мне только что Юрасик комп подключил,ураааа!!!!!!! Так что я сегодня с хлебом,французов принесла и ляпанелки,извиняюсь за качество фото,фотоаппарата нет:

поздравляю с рабочим компом! хлеб красивый, Свет!

Алла475 писал(а):

в случае пшеничной закваски - хранение в холодильнике - это смерть. Т.е. закваска будет по-прежнему "работать" - разрыхлять тесто, подкислять его, но ароматика вся исчезнет, т.е. вся микрофлора, ответственная за наборы ароматов быстро выродится. Хлеб будет получатся пышным, кислым и с кислым запахом - никому не пожелаю такого пшеничого хлеба.

брехня! у меня жтвет в холодильнике пшеничная. говорю ж кормлю в 3-4 раза, ничего не кислит!

Таня-13 писал(а):

ой ты мама что на столе рисуешь? нельзя на столе (это мне попробовать не на чем было, тарелки все белые, не видно на них, а досочки заняты были) умора с ними

Равиоля писал(а):

очень похоже, что их скрутили как раз перед выпечкой... так что буду над этим тоже ещё думать)), но пока буду скручивать перед расстойкой.

Ви, а если спросить в пекарне? не скажут?

Redo4ka писал(а):

И как вы все это видите???

это опыт детка!

Redo4ka писал(а):

Я мумием растяжки лечила. Если каждый день мазать крем+мумие, очень заметен результат.

с этого место по-подробнее... Насть, расскажи, плиииз!