Болталка для хлебопёков-3

elay писал(а):

.сначала хлеб кажется сладковатым,а потом сладость уходит и остаётся кислинка

Ну это может из-за ночной расстойки , я не делала ещё Вурцель с расстойкой в х-ке.

elay писал(а):

.Я по Лениному описанию делала,там написано как раз деликатно два раза перекрутить

А, ну тогда понятно ))