Дачный совет (болталка для дачниц) - 5

Эленита писал(а):

Багира-Манго писал(а): ТО, что она экономит время, понятно, да Ларис, я с тобой полностью согласна, руками оно по другому.

А я думаю, что сравнивать можно лишь тогда, когда попробуешь и так, и так.
Замес дрожжевого теста в хлебопечке лучше, чем руками, так как машина- никогда не вымесишь. Можно, конечно, но это утомительно лично для меня, руки уже не те... А замес дрожжевого теста-половина успеха в выпечке.
Я приноровилась к поэтапному замесу теста( опара, два замеса, два раза подходит), не по программе-тесто.
Для пельменей замес в хлебопечке очень быстрый, что экономит время.Качество теста ничем не хуже ручного замеса.
Раньше и белки, и сливки взбивали вручную, теперь мало кто это делает.

У меня, например, практически никогда не получался бисквит в духовке, а в мульте хороший получается всегда.
Нет, техника нам очень помогает.