Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Девочки, такой вопрос...
Посмотрите на эту картинку.
Нравится она мне. Но я так понимаю, розы и листья из мастики. Я погуглила и не смогла найти как такой бутон делать из айсинга. Надо думать... Хочется именно такой бутон...