Булка «Восхитительная» на молочной сыворотке(хлеб)

викулешка писал(а):

Добрый день! Когда то булка на сыворотке продавалась в хлебных магазинах. Вкусная, сладкая. Сделала по Вашему рецепту. Булка хорошо поднялась, но когда я сделала надрезы она осела. Наверно надо было тесто покруче замесить? А так получился пористый мякиш, вкусный. Спасибо за рецепт. Попробую в следующий раз чуть больше муки положить. Все таки мука такая разная. Хочется получить красивую высокую булку.

Из-за надрезов тоже может ! Надрезать правильно - это тоже техника
Я много выпечки попортила пока не приобрела лезвие и не приноровилась аккуратно и быстрым движением это делать!
А мука да везде разная !