Болталка для хлебопёков-3

Света1608 писал(а):

Может, совпадение, но больше так не делаю.

А может от дрожжей зависит, прессованные прессованным рознь, судя по всему.
Я вот по всему форуму часто встречала такую меру, как "горошина" дрожжей. Я когда купила и стала их разделять на порции, что бы заморозить, удивилась - о какой горошине идёт речь, они же крошатся, по структуре их можно сравнить с халвой. Но работали отлично, как и свежие так и после разморозки. А недавно купила БИО дрожжи, и вот тут я поняла про какую горошину идёт речь, эти дрожжи оказались, как пластилин. Я их тоже заморозила, вчера вытащила одну порцию, положила в х-к, сходила сейчас глянула, на жижу не похожи, такие же как и до заморозки, потом посмотрю как работать будут .