Эльзас яблочный торт

Jonesy писал(а):

Отличный пирог.

У вас действительно отличный, заливка не утекла. Сливки взбивали предварительно?

У меня она, к сожалению, вся ушла внутрь и по бокам. И по вкусу как омлет Думаю в следующий раз сделать заливку со сметаной + мука + сахар, по типу цветаевского пирога.
А так - красиво и ароматно получилось, спасибо за идею