Салат «Русская симфония»

Спасибо, Галина, за рецепт
Действительно необычный и вкусный салат получился, всем понравился!!!

У меня еще вопрос, а Вы не пробовали использовать здесь отварную свеклу? Хочется готовить этот салатик почаще, но слишком много жареного увы мужу нельзя. Вот думаю, как быть в этой ситуации, если не обжаривать все овощи, сильно ли изменится вкус?