Болталка для хлебопёков-3

Птица Галка писал(а):

Света, от своей новой закваски бери 40 гр и ставь опару.

О а у меня ее 400 г получиться Что делать с остальным?
Скорейшего выздоровления Вашему мужу. Все будет хорошо!