Ищу рецепт творожного пудинга

Бамбини
Похожие размышления на тему запеканок есть тут http://forum.say7.info/topic33389.html
От себя могу предложить посмотреть этот рецепт http://forum.say7.info/topic64553.html
Если проигнорировать кокосовую стружку, яйца использовать целиком (белки бы лучше взбить отдельно), а сметану смешать в нужной пропорции с творогом и добавить кукурузный крахмал (в Киеве не проблема купить), то уверена получится именно то, что ищем.
А может быть вот это http://www.slodkiefantazje.pl/przepisy/3370/najdelikatniejszy-sernik-swiata то что ты ищешь, он как раз выпекается на водяной бане (могу перевести рецепт)