Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Всем привет!
Света1608
Ну и ещё белок имеет свойство стареть.А при старении он разжижается.В пакетах да,плохо хранится,вода отсекается.надо использовать или сразу или максимум на второй день.В контейнере тоже меняется но не так заметно ,последний раз у меня почему то по краям сироп вытек но на качестве не отразилось ,только гуще стал.