Тжвжик - вкусное блюдо из печени по-армянски

Багира-Манго писал(а):

Какой интересный рецепт. Я даже выговорить название не могу!

Ларочка! Это не так сложно, если потренироваться, но я просто, смеясь, говорю "вжик-вжик".

Багира-Манго писал(а):

а что дает предварительная бланшировка печени?

Из печени вымывается вся ненужная грязь. И потом печень останется мягкой после приготовления.
Хотя многие сразу жарят, но я попробовала так, как мне рассказали, и нам с мужем очень понравилось. Так что советую попробовать.

Малгося писал(а):

Замечательный рецептик! С удовольствием приготовлю!

Малгосенька! Готовь с удовольствием и на доброе здоровье!