Крем - мусс из шоколада от Эрве Тиса

Ksunik87

Ksunik87 писал(а):

Действительно был момент стал плотным, потом начал мягчять-успела выключить

Может потому что шоколад молочный? Я делаю на чёрном, и обязательно хорошего качества,мусс получается плотный и одновременно очень нежный, шёлковый