Торт «Рыжая Галинка»

Ольчик, мне очень понравился твой тортик!
Вот решила попробовать и ... Что-то крем у меня не выходит. Может каша не такая густая, может была слишком тёплая? Но масло растопилось, и каша отдельно, масло отдельно. Можно ещё как-то спасти ситуацию или делать новый крем? Масло жалко...
Посоветуй что-нибудь