Болталка для хлебопёков-3

Птица Галка писал(а):

Булочки-то вон печешь, они же пшеничные все-таки.

А я чего-то никогда не задумывалась, там у меня рожь или ц/з и второй сорт, и мну их во время формовки сильно, и на какой-то сильно воздушный мякиш не надеюсь. А может дображиваю, я тесто на булочки не складываю, так стоит и поднимается и видно как поднялось.
А стала печь на чистой пшенице считай на вышке и только на дрожжах, тут и увидела, что что-то не так))
Спасибо, Галь, буду тренироваться, увеличу время брожения, может и правда недоброд)) ну и взвешу на упёк гляну)

Marishkaa25 писал(а):

С Днём рождения тебя!!!

Спасибо, Мариш