Кекс с клубникой

Долго искала, что можно приготовить с клубникой и наткнулась на ваш рецепт. Очень понравился своей легкостью приготовления и доступностью ингредиентов Но у меня один вопрос: он должен опадать после духовки? Просто теста получилось много, думала еще поднимется при выпекании хорошо, но поднялся он не очень да еще и опал... Я недавно начала заниматься выпечкой, поэтому не знаю многих нюансов Пока не пробовала, жду мужа, т.к. готовлю такое в основном для него, но аромат стоял аппетитный