Кекс с клубникой

Оличка! Я к тебе в гости с огромной благодарностью за замечательный рецептик!

Малгося писал(а):

Оличка! Я к тебе в гости с огромной благодарностью за замечательный рецептик!

Малгося! Дорогая! Какая красота! Я В ОБМОРОКЕ!

Оленька, искала сегодня выпечку с клубникой и решила остановиться на твоем рецепте. Делала в подарок, поэтому о вкусе ничего не скажу. Но очень надеюсь, что все удалось.
А вот что получилось:




Обещаю, сделать еще - и тогда отчитаюсь о вкусе тоже.
Спасибо за рецепт!, я им доверяю!

Ольга, спасибо большое за рецепт!
Сама не пробовала, делала в гости. Муж сказал, что было очень вкусно, а ему можно верить
Спасибо!!!

Мне очень понравился ваш рецепт, все показалось таким быстрым,спасибо))Кекс стоит в духовке, а мы в ожидании. С меня фотоотчет!

Оль, испекла уже для себя на попробовать. Вот что получилось:






Пекла половину нормы. Поднялся кекс очень хорошо. По вкусу сладкий, ароматный, влажный, само тесто очень вкусное. На второй день вкус кекса более насыщенный. Стал более выраженным клубничный аромат. Для себя решила, что сахара можно и поменьше класть. - для меня сладковато. Интересно попробовать с другими наполнителями, быть может и с перекрученным лимоном. Спасибо за рецепт!!!!!!!!!!!!!!!!

кстати сказать, шоколадная глазурь очень хорошие пропорции и вкусненько.

Испекла сегодня, СПАСИБО Вам большое за рецепт!) Все очень просто, а вкус и аромат божественны и умопомрачительны

Хотела спросить, я белки взбивала не как в рецепте - вилкой, а миксером и прям в густую пену, которая форму держит даже после вываливания ее в миску с тестом) очень боялась, что бисквит не бисквит будет иначе. ну миксером вышло все вроде прекрасно) принципиально важно именно вилкой взбивать?

И клубники в граммах сколько? у меня было 300, это больше, чем в два стакана влезло, но я целые ягоды в стакан складывала, возможно, имелось в иду 2 стакана измельченных уже х) на фотографиях других пользователей тесто более клубничное по виду, чем мое) у меня кусочков не видно, в следующий раз постараюсь вилкой измельчить, чтобы не так сильно, как блендером было)

Приготовила и до того обрадовалась, что решила даже зарегистрироваться и освоить все это дело, чтобы обязательно поделиться с Вами фотографиями было трудно, но вот

Галактика писал(а):

Оленька, искала сегодня выпечку с клубникой и решила остановиться на твоем рецепте. Делала в подарок, поэтому о вкусе ничего не скажу. Но очень надеюсь, что все удалось. А вот что получилось:

Галя, получилось просто шикарно!

princessik писал(а):

Ольга, спасибо большое за рецепт! Сама не пробовала, делала в гости. Муж сказал, что было очень вкусно, а ему можно верить Спасибо!!!

Маша, тебе спасибо!

Nadin'ka писал(а):

Мне очень понравился ваш рецепт, все показалось таким быстрым,спасибо))Кекс стоит в духовке, а мы в ожидании. С меня фотоотчет!

Надя, надеюсь, что все получилось удачно!

Галактика писал(а):

Оль, испекла уже для себя на попробовать. Вот что получилось:

Вообще, слов нет... торт шикарный!

Галактика писал(а):

Пекла половину нормы. Поднялся кекс очень хорошо. По вкусу сладкий, ароматный, влажный, само тесто очень вкусное. На второй день вкус кекса более насыщенный. Стал более выраженным клубничный аромат. Для себя решила, что сахара можно и поменьше класть. - для меня сладковато. Интересно попробовать с другими наполнителями, быть может и с перекрученным лимоном. Спасибо за рецепт!!!!!!!!!!!!!!!!

Галактика писал(а):

кстати сказать, шоколадная глазурь очень хорошие пропорции и вкусненько.

Я согласна..

evil-evil писал(а):

Испекла сегодня, СПАСИБО Вам большое за рецепт!) Все очень просто, а вкус и аромат божественны и умопомрачительны

Аня, спасибо! Я очень рада!

evil-evil писал(а):

принципиально важно именно вилкой взбивать?

Конечно, нет. Мне, чаще всего, просто лень брать миксер.

evil-evil писал(а):

имелось в иду 2 стакана измельченных уже х)

Да, именно измельченной.

evil-evil писал(а):

риготовила и до того обрадовалась, что решила даже зарегистрироваться и освоить все это дело, чтобы обязательно поделиться с Вами фотографиями было трудно, но вот

ШИКАРНО! ТЫ - УМНИЧКА!!!! СПАСИБО!

Какое счастье, что последнюю в этом сезоне клубнику я "спрятала" именно в этот кекс. Оля, это так вкусно - не передать словами!. Спасибо тебе бесконечное - ты настоящая волшебница.
Извини, что без фото. Я фотографировала - очень красиво получилось, честно-честно)))) просто не получается по техническим причинам фото вставить сюда..
Спасибо!

Я с лесной клубникой испекла порционные кексы-маффины. Фотать лень. Да и не передают фотографии бесподобный аромат лесных ягод!
Очень вкусные, нежные кексы!

Очень красивый кекс.

Маня Моцарт писал(а):

Какое счастье, что последнюю в этом сезоне клубнику я "спрятала" именно в этот кекс. Оля, это так вкусно - не передать словами!. Спасибо тебе бесконечное - ты настоящая волшебница. Извини, что без фото. Я фотографировала - очень красиво получилось, честно-честно)))) просто не получается по техническим причинам фото вставить сюда.. Спасибо!

Маня, сто тысяч раз - на здоровье! Рада, что кекс не подвел!

iriska_kr писал(а):

Я с лесной клубникой испекла порционные кексы-маффины. Фотать лень. Да и не передают фотографии бесподобный аромат лесных ягод! Очень вкусные, нежные кексы!

Ирочка, спасибо, дорогая!

Makonia писал(а):

Очень красивый кекс.

Маша, благодарю!

Оленька! Кексик чудесный ! Спасибо

Оленька ! Опять я с кексиком ! Он невероятно вкусный, мягкий, а какой аромат при замешивании и выпекании его Спасибоооооо !
Жду сезона клубники , представляю, он еще вкуснее будет

Это ооочень вкусно! Только что опробовала!
Спасибо за рецепт!

Очень вкусный кекс получился!!! Нежный ароматный)) СПАСИБО Вот только у меня маленький вопросик он должен влажненький оставаться после выпечки?

Имбирь
Олечка, спасибо за рецепт!

Оленька, я опять с благодарностью .Спасибо большое, уж очень мне нравиться и готовить и кушать твой кексик
В этот раз с черной смородиной

Кекс - просто БОМБА! даже не успела сфотографировать - размели. Добавила черной смородины - кислинка очень освежает.

В этот раз с ананасовым и малиновым пюре!

Спасибо за рецепт. Вкусный кексик. Единственное что сделаю в следующий раз по-другому - не стану взбивать клубнику блендером. Хочется чтобы ягодки немного попадали на зуб) В остальном всё отлично. И еще: я (лентяйка) не стала делить желтки/белки, просто взбила яйца с сахаром и кекс не пострадал, я думаю) Клубника у нас еще не отошла, поэтому еще пару раз приготовлю. Спасибо еще раз!

Долго искала, что можно приготовить с клубникой и наткнулась на ваш рецепт. Очень понравился своей легкостью приготовления и доступностью ингредиентов Но у меня один вопрос: он должен опадать после духовки? Просто теста получилось много, думала еще поднимется при выпекании хорошо, но поднялся он не очень да еще и опал... Я недавно начала заниматься выпечкой, поэтому не знаю многих нюансов Пока не пробовала, жду мужа, т.к. готовлю такое в основном для него, но аромат стоял аппетитный

Mari_ya писал(а):

Но у меня один вопрос: он должен опадать после духовки?

Не должен. Даже по отчетам девочек видно, что кекс большой, довольно высокий и пухлый.

Mari_ya писал(а):

думала еще поднимется при выпекании хорошо, но поднялся он не очень да еще и опал...

Какая форма? Диаметр или литраж. А клубника замороженная была?

Имбирь писал(а):

Какая форма? Диаметр или литраж. А клубника замороженная была?

В том-то и дело, что тут у всех кексы как кексы по фото. Форма круглая, если это имеется в виду. Клубнику сначала разморозила, потом в блендер. У меня на вкус кекс получился, как влажный пирог, вязкий и плотный. Не понимаю как тут вставлять картинки, так что без фото.

Mari_ya
Какой диаметр формы? Теста получается много, поэтому, форма должна быть большой. Замороженная ягода всегда излишне влажная, что может утяжелять тесто и делать его клеклым, влажным.

Mari_ya писал(а):

Не понимаю как тут вставлять картинки, так что без фото.

Тут почитай http://forum.say7.info/topic255.html