Капкейки «Нежные»

Приготовила капики по вашему рецептику, очень понравились - такие нежные, сочные, очень-очень вкусные. Спасибочки большое за рецептик)))
Единственное у меня у некоторых чуточку впала посрединка, в чем может быть причина, не подскажите? но на вкусовые качества это не повлияло.
Хочу их готовить почаще))очень очень они вкусные)
Простите, за качество фото, они с телефона