Осетинский сычужный сыр

Vintage писал(а):

неа, к молоку

А молоку! которое покупала для сыра вроде ничего 3.2%, правда
не знвю настоящее или нет!

Vintage писал(а):

Если магазинное хорошего качества - лучше не заморачиваться пастеризацией дома

Правильно, зачем нужны проблемы.
Сыр получился, значит можно и дальше покупать.
А из домашнего попробую мож ряженку сделать, будто рецепт видела!
Делала из домашнего йогурт, так очееееень вкусно \закипятила, остыло и потом магазинного йогурта влила\
Спасибки Иннуська!!!!!!