Болталка для хлебопёков-3

Всем привет!

Юрьевна писал(а):

Алла, что у тебя с закваской, с хлебом, разобралась?

Танюха, достала меня из кустов Два раза пекла по-новому. Один раз всё, кроме расстойки, было при 33 примерно градусах, второй раз и расстойка тоже в тепле. Хлеб вкусный. В первый раз закваска чуть начала опускаться, когда начала замес. А в этот раз , когда пришла с работы, она уже была с абсолютно ровной поверхностью. Давно перебродила или нет, кто ж знает. Так что пока точного ведения теста не получилось. Главное, вкусно!

Ритулька21 писал(а):

иногда мне кажется, что Маша нервно отдыхает в сторонке

Рит, читаю твои рассказы о малышне и понимаю, что я бы заболела от нервного истощения В школе таких "Маш" вагон и маленькая тележка. Если бы ещё дома был тот же визг, грохот и беготня