Открытая баклажанная долма

Zarifa писал(а):

Я называю это ленивой баклажанной долмой M Smith А это блюдо тем и хорошо, что каждый готовит его по своему, со своими специями и зеленью. Я зеленый рейхан кладу обязательно, ну и корицу в фарш при обжарке. Причем делаю четкими слоями, даю жидкости максимально выпариться. Чем-то запеканку напоминает.

мы тоже так называем дома ленивой долмой и тоже слоями делаем,добавляя в фарш кинзу и базилик... из бараньего фарша - вообще сказка! это оооочень вкусное летнее блюдо! странно,что отзывов мало