Творожный сыр из йогурта

nata69 писал(а):

Ырка)) Ир,только увидела фотку это из того самого высушенного сыра?

а я только увидела Ваш вопрос это фото я в инете нашла) и из высушенного готовят это блюдо,и из свежего,как у Вас... только сухой разводят водой,перетирая до однородной массы) добавляют шарик,растирают в воде,потом следующий... бабушка в основном из свежего готовила) разводят кипяч водой, подогревают. Пшеницу дробленую обжаривают и мелят в кофемолке,варят....лук жарят отдельно) в тарелку выкладывают кашу,а в ее центр жареный лук, по краям наливают полученную "кисломолочку") как-то так было очень сытно и полезно

а вот использовать,как мягкий сыр для салатов не додумывлись спасибо,Наталья