Болталка для хлебопёков-3

Птица Галка писал(а):

Да, я понимаю.

Пусть у вас всё будет благополучно!

Tykovka simpatichnaya писал(а):

24 часа в холоде и 12 часов в тепле. И то, и то может быть долгим.

Да долго? Я во многих рецептах встречала, что опара стоит 10-12 часов. Считала это нормой.

Я бы попробовала, конечно, сократить для эксперимента, но в связи с проблемами со сном меньше, чем эти 10-12 часов не получается оставить . Разве что, как вариант, в пределах одного дня рассчитать выпечку с опарой, ну максимум пару часов... так тогда можно попробовать .

Tykovka simpatichnaya писал(а):

забыла сказать, утка такая симпатишная вышла, аппетитная И бокалы с вином

Спасибики .

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Я сегодня накрутила-навертела (пирожочечки с мясом)

Интересные рулетики, наверно на один укус? Удобно