Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Девочки, я не просто в шоке, Я в полном ауте!!! Спасибо, давшим ссылку на магазин тдк. Прислали 5 !!!! кг сахарной пудры в 1 м кульке россыпью !!!!!!! Ну что с ней делать!?! Как хранить то ее? ПИПЕЦ!!!