Рыбные рулетики с кабачками на шпажках

Ырка)) писал(а):

это вечная проблема наших краев.....

ой, Ира, как я тебя понимаю у нас тоже не рыбный край - ни морсокой, ни речной, морская вся привозная и после заморозки, сама понимаешь, результат бывает непредсказуем (про цены на свежую я тихо молчу ), а речная вся рыбхозная, выкормленная так что хорошую рыбу тоже еще поискать надо
Но вообще я думаю, можно и с речной попробовать, вот только не подскажу с какой лучше, мы не особо большие ее любители, так что ты на свой вкус смотри Главное, чтобы рыбка хорошо жарилась, не распадалась при этом на сегменты и не "плыла"
Буду надеяться, с рыбкой повезет и рецепт все-таки состоится!!!